Responsable de mantener y controlar la calidad de las carnes, aves, mariscos y pescados para proveer a los diferentes centros de consumo de acuerdo a los estándares de calidad establecidos por la empresa.
Funciones principales:
Realizar cortes y condimentación de carnes.
Elaborar carne para hamburguesas, chorizos, embutidos, marinar carnes, vigilar el horneado de algunas carnes.
Realizar el surtido de aves, carnes, pescados y mariscos a los diferentes centros de consumo del hotel.
Elaborar el pedido de compra de carnes, así como supervisar su calidad.
Supervisar el funcionamiento del equipo de refrigeración y de trabajo.
Para mas empleos Clic Aqui
Requisitos:
Disponibilidad de horario.
Carrera tecnica en gastronomia o afin.
Experiencia en el área.
Manejo higiénico de alimentos.
Manejo de trabajo bajo presión.
NOTA: Facilidad para transportarse a la zona de pantoja.
Enviar CV. Gestionhumanafc@gmail.com Cualquier pregunta nos puede llamar Tel:809-560-9930
Funciones principales:
Realizar cortes y condimentación de carnes.
Elaborar carne para hamburguesas, chorizos, embutidos, marinar carnes, vigilar el horneado de algunas carnes.
Realizar el surtido de aves, carnes, pescados y mariscos a los diferentes centros de consumo del hotel.
Elaborar el pedido de compra de carnes, así como supervisar su calidad.
Supervisar el funcionamiento del equipo de refrigeración y de trabajo.
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Carrera tecnica en gastronomia o afin.
Experiencia en el área.
Manejo higiénico de alimentos.
Manejo de trabajo bajo presión.
NOTA: Facilidad para transportarse a la zona de pantoja.
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